Nou iogurt al menjador del Bergantí

A  finals d'abril hem estrenat un nou proveïdor, Naturlan, que a partir d'ara ens subministrarà els iogurts amb llet de vaca que consumim cada setmana al menjador.

La llet utilitzada per a fer-los prové de la granja ecològica Can Roger que està situada a Cardedeu i és l'única granja amb certificat ecològic del Vallès. Allà, les vaques s'alimenten de les pastures de la granja i de pinso ecològic elaborat a base de cereals.

La llet es recull diàriament i es sotmet a un procés de pasteurització i fermentació lenta a l'obrador que l'empresa té a Granollers i que també disposa del pertinent certificat ecològic.

Fins ara fèiem servir un iogurt que ens arribava en gran format i el servíem a cada persona en un got. Aquesta empresa ha patentat un nou format d'envàs biodegradable i individual que ens permet optimitzar el treball a la cuina, ja que no cal servir-lo en gots per a cada infant i, el que encara ens agrada més, fa que reduïm el volum de plàstic perquè aquest nou format només té la tapa de plàstic, i fent la comparativa de volums de plàstic, passar de la galleda de gran format a l'envàs biodegradable individual ens fa reduir el consum de plàstic.

El iogurt està ensucrat amb un 3% de sucre Golden, semi-integral i ecològic.

Esperem que agradi!