Ingredients:
Desenvolupament: Rentar l’arròs i el mill i coure’l en abundant aigua durant 60m. Escorre’l i deixar-lo refredar estès. Despuntar i rentar el carbassó i tallar-lo a quadradets. Raspar la pastanaga, rentar-la i picar-la. Pelar la ceba, picar-la i ofegar-la juntament amb la pastanaga en una paella amb 3 cullerades d’oli durant 5m. Incorporar el carbassó i coure dos minuts més. Rectificar de sal i retirar del foc. Barrejar l’arròs i el mill amb les verdures i el formatge esmicolat. Remoure i formar boletes amb la massa. Passar-les per la farina , desprès per l’ou batut i per últim pel pa ratllat. Fregir les croquetes en abundant oli calent. Deixar-les escorre sobre paper absorbent de cuina.
0 Comentarios
Deja una respuesta. |
Qui som?L'Esberla SCCL CategoriesArxiu
Diciembre 2020
|