Avui, volem parlar de la problemàtica del canvi climàtic i de les afectacions reals que patirem en els propers anys. Malauradament és un debat massa vigent encara: el ritme de vida que portem, els nostres hàbits, entre d’altres el consum, condicionen el nostre dia dia. Segon els estudis, les quatre principals causes del canvi climàtic són les emissions industrials, la desforestació, la combustió de combustibles fòssils i les emissions del transport. Hi ha moltes coses que podem fer per revertir o disminuir aquestes causes. Des de l’Esberla apostem per un canvi de model alimentari, fomentant l’agroecologia com a model agrícola a potenciar. L’agricultura és una font important d’emissions de gasos d’efecte hivernacle però alhora també pateix a primera línia els efectes negatius del canvi climàtic, com per exemple la pèrdua de la biodiversitat, la degradació del sòl i de l’aigua. Apostem també pel consum de productes provinents de l’agroecologia, perquè es basa en els principis de l’ecologia en el disseny, desenvolupament i gestió dels sistemes agrícoles sostenibles. Volem aliments que provinguin d’una mirada integral de l’ecosistema, on el producte no sigui manipulat ni tractat amb productes químics. Aquesta mirada ha d'incloure també l’entorn social perquè no es precaritzi les condicions laborals dels treballadors i treballadores. Tot això ho trobem en el projecte d’Horta pla de Munt que es troba a Palafolls i que us recomanem visitar. Per reflexionar sobre aquest tema, us compartim el documental «La ruta del tomate: Herramientas de reflexión hacia una nueva cultura del consumo urbano», realitzat per l’Observatori del Deute en la Globalització (ODG), la Revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas, en col·laboració amb GRAIN.
Aquest documental ensenya les principals dificultats que té l’àmbit de la Sobirania Alimentària per desenvolupar-se amb els models agroalimentaris globals. El tomàquet n’és un exemple, però n’hi ha molts més. Un dels problemes és voler consumir tomàquet en èpoques en que la terra no té les condicions per produir-lo, o consumir el producte de fora quan és l’època que el podem consumir provinent de l’horta catalana. Ambdues situacions tenen forts impactes socials i ambientals. Esperem que gaudiu d’aquesta informació, i encetem els debats que calguin!
0 Comentarios
|
Qui som?L'Esberla SCCL CategoriesArxiu
Diciembre 2020
|