Benvolgudes famílies,
Ja hem engegat un nou curs, el 2020-2021. Arriba ple de reptes, dificultats i molta responsabilitat per la situació de pandèmia mundial per la Covid-19. També comença amb moltes ganes per part de l’Esberla i del seu equip de treballadores del menjador, de tornar a retrobar-nos amb els vostres fills i filles durant els migdies a l’escola. Enguany, a causa de les mesures que cal prendre en el marc escolar per tal d'evitar la propagació del coronavirus, hem canviat l’organització del servei i moltes de les dinàmiques que utilitzàvem en cursos anteriors. En els propers dies us presentarem amb més detall les noves mesures per aquest curs, de les quals també en podrem parlar a la reunió de menjador prevista pel 4 de novembre (ja us indicarem horari des de l'Escola) Un dels canvis que ja us anunciem és el de la higiene de les dents dels infants i joves. A causa del risc que comporta la pràctica de rentar-se les dents en un espai comunitari com és l’escola, enguany, hem decidit eliminar aquesta pràctica per al conjunt de l’alumnat. En cas que, per necessitats odontològiques, algun alumne necessiti raspallar-se les dents en el temps del migdia, caldrà que porti el seu raspall de dents i pasta dentífrica per rentar-se les dents i els guardi entre els seus objectes d’ús personal a la seva aula i es trobarà l’estona per a poder dur a terme aquest hàbit, amb seguretat. Desitgem que tingueu una molt bona tornada! Esperem poder gaudir d’aquest nou curs! Fins aviat, En el següent botó trobareu el missatge de comiat que hem fet des de l'equip del menjador per a tot l'alumnat que s'ha quedat algun dia al menjador durant aquest curs 2019-2020.
La setmana passada el temporal Glòria va sacsejar tot el territori català deixant al seu pas moltes destrosses naturals i materials. Aquestes destrosses han tingut, i tindran, un fort impacte en molts àmbits de la nostra vida i del nostre entorn: en el nostre patrimoni natural (per exemple la inundació d’aigua salada del mar en el Delta de l’Ebre), en les nostres xarxes de transports públics (com la línia de rodalies de la costa del Maresme que no es podrà restablir amb normalitat fins d’aquí a uns mesos) i també en la nostra alimentació. Aquesta conseqüència en l’alimentació és una de les que viurem de més a prop en el menjador: Com sabeu, totes les verdures ecològiques que consumim al menjador ens les serveixen el Miquel i la Sílvia, des de l’Horta Pla de Munt de Palafolls. Durant el temporal, el riu La Tordera es va desbordar i va inundar tots els camps i conreus de més a la vora. Entre aquests conreus hi ha els del Miquel i la Silvia. La matinada del dimecres 22 de gener, tant els camps com els hivernacles de l’Horta estaven inundats amb més de dos pams d’aigua i fang. Per sort, al llarg del matí la terra va començar a drenar tota l’aigua i dijous van poder collir tota la collita que es podia aprofitar abans que es fes malbé. Ara, estan organitzant-se per intentar que les collites planificades per d’aquí més temps no es vegin molt afectades. La collita de la setmana passada, la d’aquesta i segurament la de les properes setmanes tenen força fang ja que van quedar submergides una estona, i malgrat ells ja fan una primera neteja abans d’enviar-nos-les, a la cuina hem de dedicar bastanta més estona de l’habitual a netejar-les bé. Un altre conseqüència que afectarà al menjador és que provablement haurem de fer alguns canvis al menú de febrer. Ho farem per tal d’adaptar-nos, tant com puguem, a les condicions de les verdures i així aprofitar-ne el màxim d’elles en bon estat. D’aquesta manera donem suport al Miquel i la Silvia aprofitant verdures que són comestibles però que potser no són visualment tan atractives i no es poden vendre fàcilment als mercats o no poden esperar més temps a ser collides per que es poden espigar. Des de l’Esberla volem agrair l’esforç que fan des de l’Horta Pla de Munt per continuar proveint-nos de les millor verdures per als nostres plats. També l’esforç de la Julia, la Bea i la Montse, el nostre equip de cuina, que ha de rentar-les.
Alhora confiem plenament en que els infants i joves, les famílies i tot l’equip educatiu i tècnic del Bergantí, podreu comprendre els canvis que puguin sorgir en el menú durant les properes setmanes. El divendres 20 de desembre és el darrer dia de menjador abans de les vacances de Nadal i, com cada any, aprofitarem per celebrar aquesta festa al menjador.
Enguany el menú de Nadal que us presentem ha comptat amb la participació dels infants que han triat la guarnició dels segon plat i el postre. Aquesta tria ha estat el punt culminant de totes les activitats que han estat realitzant durant aquest primer trimestre sobre la temàtica de la petjada ecològica. A més, després de dinar els infants d'educació infantil realitzaran el taller "Costumes and Christmas makeup" i els infants i joves de primaria i secundaria convertiran la pista del pati en una "Dance floor" ben moguda. Esperem que sigui una gran celebració! En motiu de la "Setmana pel Clima" que va mobilitzar milions de persones arreu del món per defensar el planeta i conscienciar sobre les greus conseqüències del canvi climàtic, el menjador del Bergantí també va unir-se a les accions de sensibilització. El dimecres, durant el dia sense pilota, es va realitzar el taller "Desitjos pel Clima", on els infants van expressar el seus desitjos i les seves idees respecte la problemàtica del canvi climàtic. A més, coincidint amb amb el tema general de l'escola d'enguany, "L'empremta Verda" i amb línies pedagògiques del projecte de menjadors de l'Esberla, al llarg de tot el curs es duran a terme més activitats i dinàmiques que ens permetin reflexionar sobre la petjada ecològica que hi ha darrera dels plats que mengem.
Divendres es va realitzar la primera activitat que va presentar als infants la temàtica que seguirem treballant durant tot el curs. Amb els alumnes d'infantil es va realitzar un joc de pistes i amb els infants de primaria es va realitzar un joc de mots encreuats i endevinalles. Avui és el dia: Avui comencem el curs i ens fa molta il·lusió!
Volem donar la benvinguda a tots els infants, a les famílies, al professorat, a tot l'equip de l'escola i a tot l'equip de l'Esberla. Esperem que hagueu gaudit d'un estiu magnífic i hagueu descansat i jugat molt. Nosaltres ja hem carregat les piles i les olles i esperem que puguem omplir els plats i l'estona de pati de somriures i bons aliments! Comencem! La setmana passada els infants i tot el personal que dina al menjador de l'Escola Bergantí va tenir el plaer de menjar el menú dissenyat per alumnes de 4rt, 5è i 6è. Aquest va ser elaborat en el marc del menú participatiu d'aquest curs 2018-2019 acompanyat per l'Esberla. És el tercer any que repetim aquesta experiència a l'últim trimestre del curs, és important per nosaltres poder oferir informació nutricional dels menús que servim, i poder-ho fer mitjançant unes sessions pensades perquè siguin els infants qui després de recollir la informació facin el menú d'una setmana amb tots els criteris que seguim nosaltres en aquest projecte. A continuació us deixem el menú que van presentar i el testimoni dels infants que van participar del menú participatiu i algunes imatges perquè veieu els infants en plena acció! "Ens ha agradat molt poder triar el menú d'aquesta setmana. Per nosaltres el menjar aquest dies ha estat més bo. Ens ha sorprès no poder utilitzar algunes hortalisses perquè no són de temporada o perquè encara no ens les han portat de l'hort. Com per exemple el tomàquet que ens hagués agradat posar-lo a l'amanida". Dilluns 10: festiu Dimarts 11: Paella de verdures i croquetes de bacallà amb pastanaga al forn Dimecres 12: Amanida de l'hort amb pipes i olives i Saltejat de llenties i arròs amb verdures Dijous 13: Crema de pastanaga i truita de patates amb xampinyons i col saltejada Divendres 14: Espaguetis a la napolitana i escalopa de pollastre a la planxa amb xips de col kale |
Qui som?L'Esberla SCCL CategoriesArxiu
Diciembre 2020
|