Durant el passat mes de maig, 10 petits xefs de 5è i 6è de primària de l’Escola El Bergantí del Masnou van participar al Menú participatiu del menjador de l’Esberla. Aquest projecte consistia en la creació, disseny i gestió del menú que ha menjat la comunitat escolar la setmana del 12 al 16 de juny. Els petits xefs han creat un menú entenent la importància d’alimentar-nos amb consciència ecològica, amb productes de proximitat i de la temporada en la que estem. Han sabut combinar els aliments tal i com marca la normativa i les recomanacions de la nutricionista que els ha revisat el menú. Han calculat la quantitat d’aliments que calia comprar per elaborar el menú, i han elaborat la llista de comandes que van entregar a la Julia, la cuinera de l’escola. Han dissenyat la presentació del menú i s’han preparat l’argumentari per explicar-ho a tota la gent que es queda a dinar. Ha estat un treball molt intens amb tots i totes, ha servit també per fer una diagnosi de les dificultats d’acceptació de certs aliments i certs plats del menú de l’escola, que de ben segur tindrem en compte alhora de dissenyar futurs menús. I el més important és que han estat els i les protagonistes de tot aquest procés. Ens afegim a la felicitació i al reconeixement enorme que els ha fet la nutricionista, i esperem que projectes participatius com aquest es puguin anar repetint. Moltes felicitats Petits Xefs i moltes gràcies!
0 Comentarios
|
Qui som?L'Esberla SCCL CategoriesArxiu
Diciembre 2020
|