Aquest dissabte passat, Menjadors Ecològics i l'Esberla vam realitzar una formació amb tot el personal dels menjadors (cuina i monitoratge) de l’Escola Bergantí del Masnou i de l’Escola Argentona, sobre la Consciència Alimentària.
La sessió va servir per aprofundir en tots els conceptes relacionats amb l’alimentació saludable i sostenible per la que apostem als nostres menjadors. Mitjançant el joc vam treballar el concepte de la dieta mediterrània que seguim als nostres menjadors. Posteriorment vam fer una part sensorial on vam tastar plats i havíem d'esbrinar quins aliments portaven, això ens servia per posar-nos a la pell de l'infant i a la necessitat que té per conèixer el què menja, i poder-ho acceptar. A l'última part, i mitjançant la xerrada que ens va fer la Nani Moré de Menjadors Ecològics vam poder desenvolupar i comprendre com interactuen amb els menjadors i la cuina de les escoles conceptes com la sobirania alimentària, les varietats locals, el producte ecològic, de proximitat i de temporada, i el canvi climàtic, entre d’altres. Vam analitzar com de necessari és que des de les institucions es treballin polítiques agrícoles i alimentàries que afavoreixin la sobirania alimentaria i alhora, focalitzant en la nostra feina del dia a dia, com de necessari és el treball que podem fer des de la base per adaptar el nostre consum a la producció i no a l’inrevés, perquè en surt perjudicada sempre l’alimentació, la terra i la gent qui la treballa. A continuació podreu veure algunes imatges de la formació, els tastets sorpresa que vam fer, i l'equip en acció!
0 Comentarios
Aquest cap de setmana hem realitzat les visites de l'Escola a l'hort que teníem programades des del Circuit Curt Maresme-Vallès. Dissabte 3 de març vam anar a veure la Sílvia i en Miquel d'Horta ecològica Pla de Munt i diumenge 4 de març vam visitar a en Xevi de Can Tria ecològic.
Hem visitat les instal·lacions de les dues finques i ens han ensenyat tots els productes que cultiven i la seva filosofia per treballar la terra d'acord amb els principis i metodologia de l'agroecologia. Hem pogut tastar verdures i d'altres productes que elaboren a casa seva, eren boníssims! Ha estat un èxit de participació i ens ha permès que famílies, productores i gestores del menjador ens coneguéssim i seguim teixint aquest vincle que necessiten els menjadors escolars. Estem molts contentes d'aquesta experiència, i comptem poder fer més activitats amb tothom! A continuació us deixem un recull de fotografies, per si voleu fer-hi un cop d'ull! Fins aviat! |
Qui som?L'Esberla SCCL CategoriesArxiu
Diciembre 2020
|